과일, 채소의 효과적인 농약 제거 방법

식약처에서 실험 내용 결과 과일이나 채소 세척을 할 때 베이킹 소다, 식초, 소금을 사용했을 때 잔류 농약 제거에 큰 영향이 없으며 가장 깨끗하고 경제적인 방법은 물에 5분 정도 담가 두었다가 흐르는 물에 30초 정도 세 번 정도 씻었을 때 잔류 농약제거가 가장 효과가 좋았습니다 목차 효과적인 농약 세척방법 잔류 농약이 물에 용출되어 나오는 시간이 필요하기 때문에 흐르는 물에 바로 씻기보다는 물속에 약 5분에서 10분 정도 담갔다가 흐르는 물에 씻는 것이 잔류 농약 제거에 큰 효과가 있습니다 잔류 농약은 흐르는 물에 씻거나 가열을 하면 대부분 분해되어 제거되지만 껍질채 먹는 과일이나 채소 같은 경우는 약 5분~10분 정도 물에 담가둔 상태로 손으로 물을 회전시켜 물과 접촉되는 빈도와 시간을 길게 가진 뒤..